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哎 ,讲起上海鸡街最闻名的三个处所 ,我跟到你讲 ,这里面的蹊径表行人是摸不着的。头一回去的人 ,十个里面有八个要踩坑。今天我就拿几十年经验 ,给你捋明显这三个处所的端正、价值、避坑窍门 ,保障你少花冤枉钱。

上海鸡街最闻名的三个处所头一个:小路里的百大哥店

你莫看那些挂着大牌号的网红店 ,我给你讲 ,真正的上海鸡街最闻名的三个处所 ,第一家是藏在小路尾的老店。这店我估摸着开了至少有个七十几年咯 ,那个门面烂得卵都跌 ,牌号都快看不清了。但是它家的鸡肉 ,硬是鲜得没得讲 ,连骨头都透着香。

价值嘛 ,我记得去年去吃的时辰 ,一份鸡肉饭差不多28块左右 ,加个鸡汤要再另掏12块。我跟到你讲 ,这个价值在鸡街算中档 ,但味路抵得一碗螺蛳粉加满料 ,爽得来齁喽!不外你要记得 ,这家每天卖到下午两点就收摊了 ,晚了就没得鸡吃。

上海鸡街最闻名的三个处所第二个:夜市里的摊摊鸡

我给你讲 ,上海鸡街最闻名的三个处所 ,第二个是夜市里的摊摊鸡。这些摊子白日是没得影的 ,要晚上八点才起头摆出来。我上个月带个表地伴侣克 ,他一路头还嫌摊子脏兮兮 ,了局一口咬下去 ,他跟我讲:“卵得来 ,比饭店的还香!”

这些摊子的鸡肉价值按斤算 ,一斤或许在45到60块之间 ,具体看当天的市场价。我通常买两斤 ,差不多够三四幼我吃。这里的坑就是 ,有些摊子会偷偷掺点不新鲜的鸡 ,你要看鸡皮的光泽 ,光亮的才是新鲜的 ,暗哑的就莫买。

上海鸡街最闻名的三个处所第三个:藏在居民楼里的私房店

最卵要命的 ,就是上海鸡街最闻名的三个处所里头那个私房店 ,这家藏在居民楼里 ,连牌号都没挂。我头一回去是随着熟人引路 ,不然你底子找不到。这家店的鸡肉是用祖传秘方腌的 ,那股香味 ,我跟你讲 ,隔着两条街都闻得到。

价值嘛 ,稍微贵些 ,一份鸡套餐要68块起步 ,套餐里有鸡肉、两样幼菜和一碗米饭。不外贵归贵 ,它家分量足 ,鸡肉嫩得像豆腐 ,吃了保障不亏。唯一的坑是列队 ,人多的时辰要等个四极度钟左右 ,你最好提前电话预约 ,老板态度还算好。

我给你一个绝招:分辨鸡肉正宗不正宗 ,先看色彩 ,正宗的鸡肉皮是微黄的 ,带点油光;再闻味路 ,卤水味要浓郁但不冲鼻;最后吃一口 ,鸡肉纤维清澈并且有嚼劲 ,就对路了!

验证步骤:你去上海鸡街最闻名的三个处所 ,试试找小路里的老店 ,看它的牌号是不是老旧 ,鸡肉是不是光亮鲜嫩。尝一口卤水味 ,香得来打滚 ,那就没错了。

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标签:上海鸡街最闻名的三个处所 ,鸡肉老店 ,夜市摊摊鸡 ,私房鸡店 ,避坑指南

评论:我上次去鸡街吃过那个小路里的老店 ,的确味路好得很 ,就是人太多了 ,要列队30分钟。我想问一下 ,有没有哪个功夫段人会少点?好比上午还是晚上?

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