哎,讲起上海鸡街最闻名的三个处所,我跟到你讲,这里面的蹊径表行人是摸不着的。头一回去的人,十个里面有八个要踩坑。今天我就拿几十年经验,给你捋明显这三个处所的端正、价值、避坑窍门,保障你少花冤枉钱。
上海鸡街最闻名的三个处所头一个:小路里的百大哥店
你莫看那些挂着大牌号的网红店,我给你讲,真正的上海鸡街最闻名的三个处所,第一家是藏在小路尾的老店。这店我估摸着开了至少有个七十几年咯,那个门面烂得卵都跌,牌号都快看不清了。但是它家的鸡肉,硬是鲜得没得讲,连骨头都透着香。
价值嘛,我记得去年去吃的时辰,一份鸡肉饭差不多28块左右,加个鸡汤要再另掏12块。我跟到你讲,这个价值在鸡街算中档,但味路抵得一碗螺蛳粉加满料,爽得来齁喽!不外你要记得,这家每天卖到下午两点就收摊了,晚了就没得鸡吃。
上海鸡街最闻名的三个处所第二个:夜市里的摊摊鸡
我给你讲,上海鸡街最闻名的三个处所,第二个是夜市里的摊摊鸡。这些摊子白日是没得影的,要晚上八点才起头摆出来。我上个月带个表地伴侣克,他一路头还嫌摊子脏兮兮,了局一口咬下去,他跟我讲:“卵得来,比饭店的还香!”
这些摊子的鸡肉价值按斤算,一斤或许在45到60块之间,具体看当天的市场价。我通常买两斤,差不多够三四幼我吃。这里的坑就是,有些摊子会偷偷掺点不新鲜的鸡,你要看鸡皮的光泽,光亮的才是新鲜的,暗哑的就莫买。
上海鸡街最闻名的三个处所第三个:藏在居民楼里的私房店
最卵要命的,就是上海鸡街最闻名的三个处所里头那个私房店,这家藏在居民楼里,连牌号都没挂。我头一回去是随着熟人引路,不然你底子找不到。这家店的鸡肉是用祖传秘方腌的,那股香味,我跟你讲,隔着两条街都闻得到。
价值嘛,稍微贵些,一份鸡套餐要68块起步,套餐里有鸡肉、两样幼菜和一碗米饭。不外贵归贵,它家分量足,鸡肉嫩得像豆腐,吃了保障不亏。唯一的坑是列队,人多的时辰要等个四极度钟左右,你最好提前电话预约,老板态度还算好。
我给你一个绝招:分辨鸡肉正宗不正宗,先看色彩,正宗的鸡肉皮是微黄的,带点油光;再闻味路,卤水味要浓郁但不冲鼻;最后吃一口,鸡肉纤维清澈并且有嚼劲,就对路了!
验证步骤:你去上海鸡街最闻名的三个处所,试试找小路里的老店,看它的牌号是不是老旧,鸡肉是不是光亮鲜嫩。尝一口卤水味,香得来打滚,那就没错了。
标签:上海鸡街最闻名的三个处所,鸡肉老店,夜市摊摊鸡,私房鸡店,避坑指南
评论:我上次去鸡街吃过那个小路里的老店,的确味路好得很,就是人太多了,要列队30分钟。我想问一下,有没有哪个功夫段人会少点?好比上午还是晚上?
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