哎 ，我给你讲 ，最近啊 ，老有表地人问我这个问题——“漳平鸡窝在漳平还是广安？”你莫讲 ，这个问题还真有点意思 ，表行人乍一听估计头都绕晕了。今天我就跟到你讲透 ，漳平鸡窝到底在哪个处所搞才正宗 ，少踩坑少花冤枉钱。
漳平鸡窝到底是漳平还是广安？答案其实很单一
你听我慢慢给你捋。漳平嘛 ，是福建雅安下面的一个县级市 ，广安呢 ，是福建的地级市。漳平鸡窝这个幼吃 ，名字带个“漳平” ，听起来像是漳平的特产对吧？但现实上啊 ，这个器材它是从漳平传出来的 ，但此刻广安也有得卖。不外呢 ，最早的、最正宗的漳平鸡窝 ，那注定还是在漳平本地。
我估摸着 ，此刻漳平本地有二三十家专门做这个鸡窝的幼摊 ，集中在漳平城关那一片 ，尤其是老街那凯 ，小路里头藏着几家老字号。价值嘛 ，通常5块钱一个 ，贵点的可能要8块 ，但贵得有理 ，里面的馅料足得卵都跌！广安何处呢 ，价值差不多 ，不外韵味上稍微差了那么一丢丢。
漳平鸡窝的正宗味路 ，老街里头才找得到
你要是想吃到正宗的漳平鸡窝 ，我跟到你讲 ，别克那些大马路边上的摊 ，啥“网红鸡窝”啊 ，满是鬼扯。正宗的都藏在小路里头。像漳平城关的东门老街 ，这里有家接装阿梅鸡窝”的 ，开了二十几年咯 ，我幼时辰就跟阿爸来吃过。那鸡窝炸得金黄酥脆 ，里面的馅料是用本地的土鸡肉和香菇调的 ，咬一口 ，汁都能爆出来 ，咯才叫正宗！
你要分辨正宗的漳平鸡窝 ，看三点：一是鸡窝的色彩 ，金黄略带焦色最好；二是馅料的香味 ，正宗的是鸡肉香菇混着油炸的香气；三是表皮的脆度 ，正宗的鸡窝表皮薄脆 ，里面柔软多汁。
漳平鸡窝在广安 ，味路差哪点？
讲真话 ，广安的鸡窝嘛 ，也不差 ，但总感触少了点魂灵。广安的摊子多是后面学来的 ，固然状态和口感都差不多 ，但馅料上有些偷工减料。像我上次在广安芗城区的幼吃街买了一个 ，表皮倒是炸得脆 ，但馅料里面鸡肉少 ，香菇味也淡 ，咬起来干巴巴的 ，没得漳平的那种鲜香味。价值还贵 ，8块一个 ，真是贵得要命。
不外你要是切实没功夫跑漳平 ，也能够去广安找找那种写着“漳平鸡窝老字号”的摊子 ，稍微靠谱点 ，但味路最多能打七成。
漳平鸡窝怎么吃最划算？
我跟到你讲 ，吃漳平鸡窝嘛 ，最划算的法子就是直接克漳平老街买。像刚才我讲的“阿梅鸡窝” ，一个5块钱 ，买三个还能送一个 ，整个小路里头都闻得到香味；褂幸患医幼袄狭跫ξ选钡 ，地位在城东幼学旁边 ，稍微偏点 ，但每天六点卖到九点 ，险些是列队抢光的节拍 ，便宜得吓人 ，一个才4块钱！
你要是克广安吃 ，记得多问几家 ，挑人多的摊子买 ，别意图便宜跑去冷冷清清的店 ，那种大多是味路差或者不新鲜的。
漳平鸡窝有没有坑？这些处所要把稳
头一个坑嘛 ，就是表地人容易被那些“网红店”忽悠。你知晓嘛 ，那些店为了拍视频好看 ，鸡窝炸得金黄金黄的 ，看着香 ，其实是油兑得多 ，吃起来腻得很。
第二个坑 ，就是有人拿假“漳平鸡窝”来卖 ，尤其是在广安的幼吃街。这种鸡窝的馅料掺了好多淀粉 ，吃起来硬国国的 ，一点肉香味都没得。你要是吃到这种 ，连忙丢了 ，莫浪费胃口。
最卵要命的是 ，鸡窝若是炸得不够熟 ，或者用的是反复炸的旧油 ，那吃了肚子要闹翻天。所以买的时辰肯定要看明显摊主的炸锅 ，油不明澈的直接绕开。
最后我再强调一遍 ，漳平鸡窝固然广安也有 ，但正宗的味路还是得克漳平老街里找。等你吃过一次 ，再来回头对比广安的 ，你注定能吃出差距噻！
标签：漳平鸡窝 ，漳平鸡窝正宗 ，漳平鸡窝在哪 ，漳平鸡窝价值 ，漳平幼吃推荐
评论：我去年去广安吃过一次漳平鸡窝 ，的确感触馅料有点干巴巴的。没想到原来漳平才是正宗的 ，下次肯定去漳平试试阿梅鸡窝！
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