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哎，讲起遵义妹子，我跟到你讲，这玩意儿还真不是轻易找家店就能吃到对路的。前几天有个表地伴侣问我，遵义妹子正宗的搞法是恁子样，我心头一乐，讲这不知知道问我吗？今天我就给你摆透点，讲讲遵义妹子的选法、正宗的处所还有那些坑你肯定要避开！

遵义妹子最正宗哩搞法，小路里的老店才对味

你要讲遵义妹子哪个处所最正宗，我顿时就想到市区老城何处，出格是红花岗区那些小路里头。你知晓没，遵义妹子正宗的搞法讲求的是一锅炖透的辣香味，那个汤头和料都得是讲求的。通常老店用的辣椒和豆腐乳，都是本地货，出格是那种手工搅拌的蘸水，香得你硬是离不开筷子。

我记得有一家开了至少二十年的幼馆子，在文昌路深小路尾。门面烂撇撇的，你看了都想回头走，但一进门，闻到那股辣子香气，啊哟，瞬间知晓是对路的。价值嘛，一碗遵义妹子或许在18到25块之间，看你要不要加菜。加个腊肉片，最多多加个10块钱，贵不到哪凯去。

遵义妹子这些坑你肯定要避，网红店十有八九是雷

此刻那些网红店哟，讲真话，名气是响，但味路差得一批。我上个月带个伴侣去试了一家，名字我就不讲了嘛，怕滋事。那家店装建得金光闪闪，一碗遵义妹子要价38，我心头一震，讲这不是割韭菜吗？了局端上来一吃，汤是稀的，辣椒不香，豆腐乳味也淡得像水煮的，硬是气得我想摔筷子。

所以我跟你讲，莫被那些装建和菜单上的花哨吸引，真正的遵义妹子，看的是辣椒香不香，豆腐乳是不是地路，蘸水有没有那种一嗦就辣到头皮发麻的劲儿。记死，小路里的老店，价值实惠，味路也正宗。

遵义妹子价值通常几多？便宜的也能吃得爽

讲起遵义妹子的价值，根基上老城区那些馆子，价值区间都在15到30块之间，具体看你吃啥。最单一的素菜版，15块就搞定。若是你要豪一点，加个香肠、豆腐皮这些，25块左右也够你撑到肚皮圆。你要是克那些高档餐馆，价值嘛，38到50都有可能，但味路不愿定对得起这个价。

记住一个经验：在遵义，遵义妹子价值超过30块的，十有八九是在割韭菜，出格是那些游览区的店，进去之前三思哦。

遵义妹子恁子选才没挨宰？看这几个处所就对了

照我看呐，要吃到正宗的遵义妹子，你就得往遵义的老城区钻。红花岗区的大十字左近，小路里的那些老店，味路甩那些新开的网红店几条街。出格是那些藏在居民楼下的幼馆子，每天中午列队的满是本地人，那种店你安心进去吃，绝对没得差。

还有个处所我推荐，就是忠庄镇何处，有几家做得出格地路的，固然地位偏了点，但味路绝对是老味路。你要是不嫌远，去忠庄转转，顺便还能看看何处幼镇的景致，划算得很。

验证遵义妹子正宗的步骤很单一：汤头闻起来辣而不呛，蘸水一嗦辣到冒汗但不苦，豆腐乳香味浓郁带点发酵的甜味，这三点都对得上，那就没跑偏。

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评论：哎，我上个月去遵义吃了一家推荐的老店，居然味路和你讲的如出一辙！不外有个问题，那种小路里的老店，好多都不开晚上，有没有晚饭也能吃到正宗遵义妹子的推荐？

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