哎 ，讲起贵阳头桥鸡窝最闻名三个处所 ，我跟你讲 ，贵阳这头桥的鸡窝 ，硬是有点蹊径。出格是那些老字号 ，味路做得吊吊香 ，吃一口你就知晓啥叫地路。不外呢 ，这里面坑也不少 ，表地人一不幼心就被宰得嘎嘎响。今天我就来给你臣显 ，哪些处所是真正的“头桥鸡窝宝藏” ，哪个处所是“坑得卵都跌” ，你细细听着嘛。
贵阳头桥鸡窝最闻名三个处所之一：老杨鸡窝 ，味路吊吊香
头一个要讲的 ，就是“老杨鸡窝”。这个店开了有二十多年咯 ，地位就在头桥幼学旁边那个小路头。你别看它门面烂撇撇哩 ，进去一看 ，里头天天人满为患 ，根基都是些老贵阳人去嗦粉。老杨家的鸡窝 ，特色是鸡汤吊得出格浓 ，香得你闻到都流口水。价值也不贵 ，大碗鸡窝粉加鸡杂 ，或许18块到22块之间 ，分量足得像秤砣。你要是喜欢加料 ，豆皮、酸萝卜这些都是轻易加 ，顶多再花个五六块钱。
不外要提醒你 ，这家店的顶峰期列队功夫长得吓人 ，早上七点到九点 ，至少要等个20分钟左右。想省功夫的话 ，就早点去 ，六点半一开门就去霸个座位 ，吃完还能顺便游下左近的早市。
贵阳头桥鸡窝最闻名三个处所之二：阿华鸡窝 ，卤水味正宗
阿华鸡窝嘛 ，也是在头桥这块响当当的名字。店子就在头桥市场那块 ，地位有点荫蔽 ，小路里头的中段。阿华家的牌号 ，是用祖传卤水做的鸡窝粉。那卤水熬得浓香扑鼻 ，鸡脚、鸡翅这些浸在里面 ，卤得入味得很。我记得上回去吃 ，一碗鸡窝粉配卤鸡脚 ，价值是25块左右 ，鸡脚给得还舍得 ，至少有四五个。
不外咯 ，阿华鸡窝也有个问题 ，就是环境有点差 ，桌椅油乎乎的 ，第一次去的人可能会感触不舒服。但讲味路嘛 ，我给你打包票 ，硬是正宗得很！
贵阳头桥鸡窝最闻名三个处所之三：幼张鸡窝 ，暗藏版宝藏
最后一个处所 ，幼张鸡窝 ，算是暗藏版的宝藏店。它在头桥菜市场的后头 ，一家不起眼的幼店 ，门头连牌号都快掉了。但你知晓伐？这种店往往才是正宗的本地味路。幼张家的鸡窝 ，汤底清甜 ，偏淡口一点 ，适合那些不喜欢太沉味的人。分量也讲求 ，鸡蛋、豆腐泡这些全都给得满满的。
价值嘛 ，比前两个稍微便宜一点 ，幼碗12块 ，大碗18块。我上个月才去过一次 ，店里坐着的满是些老头老太 ，吃得津津有味。老板娘人也和气 ，你要啥都给加满。不外呢 ，这店只开早市 ，过了中午就关门了 ，想吃的记得早点去。
贵阳头桥鸡窝最闻名三个处所的避坑指南
头桥那块还有些挂羊头卖狗肉的店 ，专坑表地人哦。你看那些门头搞得花里胡哨的 ，牌号亮闪闪的 ，根基上味路都没得撒子魂灵 ；褂行┑ ，鸡窝汤底满是加的粉料 ，喝一口跟喝塑料味的汤一样。咋分辨呢？
看鸡窝汤底 ，正宗的汤是清中透亮 ，看得到油花 ，但不会浑浊 ；闻味路 ，正宗的是鸡香同化着淡淡的卤香 ，不会有化学味。若是汤底色彩太深或者闻起来怪怪的 ，那根基就不合路。
哦对 ，还有一点 ，那些价值低得离谱的 ，要幼心。头桥鸡窝的正常价位 ，幼碗12-18块 ，大碗18-25块 ，低于这个价值的 ，多半是用劣质鸡汤兑的。你讲是不是这个理咯？
标签：贵阳头桥鸡窝最闻名三个处所 ，贵阳鸡窝粉 ，头桥鸡窝正宗店 ，贵阳美食避坑指南 ，头桥鸡窝粉价值
评论：前些天去贵阳玩 ，专门找了老杨鸡窝吃 ，真的超正宗！不外店里人太多了 ，等了半幼时才吃上。请问阿华鸡窝除了鸡脚还有啥卤味推荐？下次筹备去试试。
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