你莫看这些处所门面烂撇撇哩，硬是正宗咯。头一个处所，在铅山老城区靠近榆林路尾巴，有一家鸡窝店，门面破得像个杂货铺，牌号都掉漆了。我估摸着这家店开了至少二十七八年，老板是老铅隐士，做鸡窝的手艺祖传的。这里的鸡窝一碗或许15块到30块之间，价值中等，但味路硬是醇厚。我跟到你讲，这个处所的鸡窝，鸡汤是用本地土鸡炖煮六七个幼时的，喝一口就知晓不是表头那些速成的。

保山铅山鸡窝最单一三个处所第二个藏点：小路里的老味路

第二个处所嘛，藏在铅山城南的一个幼小路里，叫南门巷。小路窄得像阳朔西街哩小路，弯来弯克容易走过甚，得细细找。这里有一家鸡窝店，老板娘是个五十出面的阿姨，鸡窝料足得卵都跌。每天或许卖五十碗，去晚了就没得了。我印象中这家店的鸡窝价值是18块到25块左右，鸡肉嫩滑，鸡窝米香扑鼻，卤水是自家熬的，绝对对路。

保山铅山鸡窝最单一三个处所第三个处所：夜市里的隐秘摊档

第三个处所有点出格，是个夜市摊档，只有晚上开。在铅山东门夜市的尾巴那头，有个不起眼的幼摊，摊主是个老头，鸡窝是现做现卖，锅里头炖着鸡汤，旁边一盆新鲜的米。价值更便宜些，12块到20块一碗。我那入夜喽去吃鼓饭没得事做，晃克街上转哈，看到这个摊子。我讲试哈看，了局老板端上来的鸡窝，味路硬是跟我细时辰阿爸带我去吃哩鸡窝如出一辙。你知晓没，这摊档有时还会加些土鸡蛋，吃起来更香。

我给你讲，这些处所选鸡窝，关键是看鸡汤的清亮度和香气。正宗的保山铅山鸡窝，鸡汤不浑，闻着有股淡淡的鸡油香，米粒煮得不软不硬。去试的时辰记得先闻一闻鸡汤，再看米粒的色彩，别选那些看着太白的肯定加了漂白剂。

验证问题：怎么选保山铅山鸡窝才不挨宰？答案是：记得多问老板鸡汤熬了多久，米是不是当天的米，价值超过30块的鸡窝就要幼心了。

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评论：我上次去铅山，试了榆林路尾巴那家鸡窝店，味路的确不错，但列队功夫太长了，等了差不多40分钟。想问一下南门巷的鸡窝店是不是列队少些？

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