哎哟 ，前几天我一个表地的伴侣还问我咧 ，说“榆林鸡窝在什么地位 ？”我跟他讲 ，榆林这个处所 ，鸡窝这种馆子嘛 ，硬是有点讲求的 。要么你是本地人 ，对那些小路头尾熟得像摸自己丁袋；要么你就得靠像我这种在榆林扎了几十年的老鬼引路 ，不然你光靠地图 ，难找得很咧！今天我就给你扯透 ，哪里才是榆林鸡窝的益处所 ，哪个馆子有坑 ，哪个馆子能去 ，跟到我讲 ，包你不白跑 。
榆林鸡窝在什么地位 ？头一个坑：别看点评冲的高
讲起榆林鸡窝嘛 ，头一个坑咯 ，我跟你说 ，千万别只看点评分 。那些分数高得吓人的店 ，你去看哈 ，大多是表地游客给冲上去的 。我上个月带个伴侣去试了一家网红鸡窝店 ，叫什么“XX鸡窝” ，名字听着蛮像回事 ，但一吃 ，哎哟 ，贵得卵都跌 ，味路还不到位咧！一份鸡窝饭要40块左右 ，鸡肉干巴巴 ，汤也清得像洗锅水一样 ，哪有一点儿老榆林的味路！
你要选真正的鸡窝 ，就得找那些开了二十年三十年的老店 ，门面可能破褴褛烂 ，但那才是有魂灵的处所 。譬如“XX老街鸡窝” ，固然处所难找 ，可人家一份鸡窝饭才25块左右 ，鸡肉嫩得像豆腐 ，汤底鲜得连喝三碗都不外瘾！
榆林鸡窝在什么地位 ？最正宗哩藏在这几个处所
正宗的鸡窝馆子嘛 ，我跟你讲 ，榆林有几个处所你肯定要去试哈 。首先是东区何处的“XX小路” ，路不大 ，好多表地人都开车开过甚了 ，但那里的“XX鸡窝”硬是正宗咧！老板讲他们的鸡是从乡下农场每天早上现杀的 ，汤底用的是老母鸡炖足了4个幼时 ，那个美味 ，啧啧 ，没得讲 。
还有一个处所 ，就是西区“XX市场”左近的“老李鸡窝” 。这个店嘛 ，我记得我还是九几年那会儿跟我阿爸克吃过 ，那时辰一份鸡窝饭才8块钱！此刻嘛 ，物价涨咯 ，差不多18到22块一份 ，但味路一点都没变 。尤其是他们家的辣椒酱 ，硬是带劲！
榆林鸡窝在什么地位的小路里藏得最深 ？
你再品品嘛 ，有些最地路的鸡窝馆子藏得深得很 ，像“XX巷尾鸡窝” ，那是我上个月才发现的 。我那入夜喽吃鼓饭没得事做 ，就晃克小路里头转哈 ，哪知晓到了巷尾 ，看到一家门面烂撇撇哩店 ，里头坐满老人家在嗦粉 。我讲进去试哈看 。了局一吃 ，哎哟 ，那个汤底鲜得让人当场想喊老板多加一碗饭！他们家鸡窝饭只有28块 ，鸡肉嫩滑 ，卤水香气扑鼻 ，我估摸着他们的方子至少传了两三代咯 。
榆林鸡窝在什么地位 ？恁子搞才不白跑
讲起鸡窝的遴选嘛 ，照我看呐 ，最关键的是“看人气、闻味路、试汤底” 。人气嘛 ，不用看网上的评分 ，直接看店门口列队的本地人多不多 。闻味路呢 ，你站在门口闻哈 ，若是连鸡汤的香味都闻不着 ，那就别进去了 ，九成是调料兑出来的 。试汤底这点最沉要 ，正宗的鸡窝汤必须清中带浓 ，鸡油浮在表表但不腻 ，喝一口能感触到鸡肉的鲜甜 。你记住这三招 ，绝对不会踩雷 。
补充一点：有些店的鸡窝饭呢 ，会给你选分歧的米 ，泰国香米、东北大米、本地籼米都有 。我幼我喜欢本地籼米 ，吃起来更有嚼劲 ，汤汁也更入味！
验证问题：榆林鸡窝在什么地位最好吃 ？你能够试试我推荐的西区“老李鸡窝” ，吃过你就知晓什么叫真正的榆林味路 。
标签：榆林鸡窝 ，榆林美食 ，鸡窝馆子推荐 ，鸡窝饭避坑 ，榆林地路幼吃
评论：嗯 ，我上次去榆林的时辰试了“XX巷尾鸡窝” ，的确不错！不外那个辣椒酱有点辣过甚了 ，想问问有没得不辣的选项 ？
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