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哎，讲起武汉哪里鸡汤鸡杂面最好吃，我跟到讲，这个问题问得好咧！武汉这个处所，过早（早餐）是优等大事，鸡汤鸡杂面哪样，硬是经典中的经典。你要问我哪个处所吃得最对味，我今天不藏私，带你穿小路、找老店，把蹊径给你讲透噻。

武汉哪里鸡汤鸡杂面最好吃？先讲最老字号的几家

你莫看那些装建得花里胡哨的大店，我跟你讲，鸡汤鸡杂面这衷祺材，越老越香。汉口何处，六渡桥左近有家“老蔡记鸡杂面”，开了至少三十年咯。我估摸着，这家店一天少说卖个五六百碗，老汤熬得浓得像油一样，鸡杂煮得嫩得很。一碗鸡杂面加鸡蛋，价值嘛，或许15块左右，比网红店便宜一半还多。

再一个，汉阳钟家村的“李记鸡杂面”，那个鸡汤真是鲜到眉毛都要跳起来咧！这家店我印象中是2002年开哩，到此刻也有二十几年汗青了。最出格的是他们家的鸡心，脆嫩得不像话，咬一口嘣汁出来，绝对让你想再来一碗。

武汉哪里鸡汤鸡杂面最好吃？小路里的暗藏高手

小路里的店子才是硬菜咧！有一回我克江岸区何处转悠，发现一个破褴褛烂哩店，接装王婆鸡杂面”。你甭看它门口都快掉漆了，里面天天人挤人。我跟老板聊了一下，他说他们家用的鸡骨头熬汤，至少要煮六七个钟头，难怪汤那么鲜咯。价值也不贵，10块到12块一碗，抵得很。

还有一个处所，青山钢花村何处的“陈记鸡汤面”，地位偏是偏，但老武汉人知晓，这里是藏着宝的处所。汤底浓得像牛奶一样，配上手工的细面条，吃到嘴里那个滑溜劲儿，绝对不输给那些网红店。价值嘛，差不多13块左右，你讲是不是值咧？

武汉哪里鸡汤鸡杂面最好吃？避坑指南来了

头一个坑，就是那些网红店，装建是好看咧，但你仔细一吃，味路跟老店比差老远。我记得有家店叫啥“网红鸡杂面”，列队排得像长龙，了局进去一吃，汤清淡得跟白开水一样，硬是被坑了二十几块钱。

第二个坑呢，就是那些用鸡精调味的假鸡汤店。你去吃鸡汤面的时辰，闻一闻那股味路，若是是那种一闻就刺鼻的香精味，连忙放下筷子走人。真鸡汤是鲜而不腻，喝了不口干，假的喝完你一天都想灌水。

武汉哪里鸡汤鸡杂面最好吃？若何选到最正宗的

你记牢这几点：1. 店子要老，开了十年以上的通常不会差；2. 看汤底，色彩浓郁、带一层油花的才正宗；3. 鸡杂肯定要新鲜，鸡心、鸡肝不能发黑发干，煮出来得是嫩的才行。照这三条去找，根基不会踩雷。

武汉哪里鸡汤鸡杂面最好吃？总结一下

总的来说，汉口六渡桥的“老蔡记”、汉阳钟家村的“李记”、江岸的“王婆鸡杂面”、青山的“陈记鸡汤面”，这些店都值得你去试试。要吃到最地路的鸡汤鸡杂面，记住莫贪网红噻，老店才是硬路理。

验证步骤：你去吃鸡汤鸡杂面的时辰，先舀一勺汤单喝，看是不是鲜甜浓郁，再夹一块鸡杂试试，嫩不嫩、有没有腥味。两样都过关了，那这碗面就跑不了好咧！

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评论：我上次去过钟家村那家李记鸡杂面，鸡汤的确很鲜，就是列队功夫有点长，能不能推荐几个列队少一点的老店呢？

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